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Hay veces en las que tenemos que dejar de tomar ciertos tipos de té para tomar otros, o simplemente no tomarlos. En mi caso, no estoy a favor de eliminar el consumo, pero sí de hacerlo consciente y responsablemente, teniendo todo el conocimiento para tomar las mejores decisiones.
Cuáles son las contraindicaciones de tomar té?
Hay que ser muy cuidadosos con el consumo de té si se lleva una dieta vegetariana, ya que éste inhibe el hierro que entra al organismo. Si consumimos carne en nuestra dieta, no hay de que preocuparse.
La inhibición es provocada mayoritariamente por un tipo de catequina (EGCG), de alto contenido en tés de baja oxidación, como el blanco, verde y oolong de baja oxidación. Estos tipos de té son los que debemos evitar tomar justo después de las comidas, luego de una hora ya podemos volver a tomarlos sin problemas.
Tanto personas con bajos niveles de consumo de carne como personas con bajos niveles de hierro, debiesen además incorporar Vitamina C en sus dietas, elimina el efecto de la inhibición de absorción del hierro y no se ve afectado por el té.
En este caso, es todo lo contrario del anterior, ya que aquí nos afectan los tés con mayores niveles de oxidación como el té negro y el pu-erh, producto de su mayor contenido de cafeína y ácido oxálico.
En personas con dietas balanceadas, la inhibición y excreción de calcio por cafeína requiere consumos que superen los 300mg diarios de tés altos en estos compuestos, lo que significan al menos 10 tazas de té negro (nada de qué preocuparse si no consumes en exceso).
El impacto en la absorción de calcio a partir de los alimentos puede además minimizarse considerando una apropiada ingesta de Vitamina D y proteínas que mejoran su absorción.
En general no se recomienda ningún tipo de té como medida preventiva. No tiene un efecto en el feto porque no es capaz de metabolizar la cafeína, el feto no se ve afectado en ningún tipo como activación, crecimiento, aborto espontáneo, etc. Lo que sí puede afectar es en la inhibición del calcio y hierro en este período. Hay estudios que dicen que hay incidencias en el adelantamiento en la fecha de parto, no induce abortos, pero sí el adelantamiento en el parto en los últimos días.
En este caso, se recomienda tomar Rooibos de Naranja, de Frutillas o Infusiones.
La cafeína puede aumentar los niveles plasmáticos de hormonas relacionadas al estrés, como la adrenalina, la noradrenalina y el cortisol, por lo que podría esperarse un efecto de aumento de presión derivado del consumo del té, ya que la secreción de estas hormonas es estimulada por la cafeína.
Aquí recomiendo la Flor de Jamaica o Hibisco, la cual contiene sustancias como la antocianina que ha demostrado reducir la presión arterial en varios estudios realizados.
En general, el consumo de té no tiene contraindicaciones para personas con diabetes, ya que sus antioxidantes son capaces de reducir el aumento drástico de glucosa en el plasma sanguíneo a partir de los alimentos ingeridos, y así mismo, mejoran la sensibilidad a la insulina. En relación a la intensidad de los efectos, los tés verdes, blancos y oolongs de baja oxidación aportan los mayores beneficios por la acción de la EGCG. Sin embargo, todos los tipos de tés favorecen la sensibilidad a la insulina y la menor disponibilidad de glucosa en la sangre.
Las opciones de reemplazo siempre están! No solo se trata de té, muchas veces se pueden tomar hierbas o rooibos, solo hay que saber qué, cuándo y cómo!
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