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Son muchísimos los beneficios que logramos tomando una taza de té. No por nada el té es una de las bebidas más consumida a nivel mundial, lo importante es tomar un té de calidad para lograr el mejor sabor y aprovechar todas las virtudes que tiene cada taza de principio a fin.
No todo sirve para todo, por lo que aquí te dejo los beneficios de tomar té y algunos datos más técnicos para que tengas toda la información al momento de preparar tu té por tipología.
El té blanco se oxida naturalmente, por lo que es el té con más catequinas (antioxidantes naturales) entre las tipologías y tiene un bajo contenido de teaflavinas.
Largo plazo: Fortalece el sistema cardiovascular, reduce acumulación de grasas, calcio y colesterol (lo que reduce la posibilidad de generar arteriosclerosis y sus patologías cardiovasculares asociadas).
Mediano plazo: Mejora de calidad de la piel, pérdida de peso (menor el efecto que el té verde si lo comparamos), reduce las probabilidades de metástasis en etapa temprana.
Corto plazo: Inhibe la acumulación de colesterol LDL y fomenta la reducción del acumulado. Regula la presión arterial a través de la vasodilatación (menos efectivo comparado con otras tipologías). Antibacteriano y antiviral. Ayuda a mantener hidratado el cuerpo, y es un diurético natural.
Recomendados DOSHA: Bai Mu Dan, White & Orange y White Chai.
Este té casi no sufre procesos de oxidación, pasan directamente a la fijación, ricos en antioxidantes y aminoácidos como la L-theanina.
Largo plazo: Fortalece el sistema cardiovascular (el efecto del té blanco es mayor).
Mediano plazo: Al igual que el té blanco, fortalece la calidad de la piel, junto a una menor acumulación de lípidos y previene el acné, ayudando a mantener la piel hidratada, nutrida y libre de grasa. A diferencia del té blanco, la pérdida de peso es mucho mayor por efecto termogénico. Reduce las probabilidades de metástasis y ayuda a prevenir enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson.
Corto plazo: Potente potenciador cognitivo, por su mayor contenido de L-theanina, es el que más ayuda para la atención, concentración, memoria y aprendizaje, al unirse con la cafeína fomenta la activación y no eleva los niveles de estrés. Regula la presión arterial, inhibe la acumulación de colesterol LDL y reduce el acumulado. Antibacteriano y antiviral. Controla el nivel de azúcar en la sangre. Ayuda a mantener el cuerpo hidratado, y es un diurético natural.
Aquí te dejo la gama de tés verdes que puedes probar de acuerdo a su beneficio o sabor: Green Sencha, Pi Lo Chun, Jasmine & Leaves, Lemon Sencha, Green Mango, Moroccan Mint y Green Chai.
Su oxidación es sobre un 80% y durante este proceso los antioxidantes se van transformando a compuestos más complejos.
Largo Plazo: Fortalece el sistema cardiovascular, este efecto es mucho menor a los tés anteriores (menos teaflavinas). Aporta en la prevención del cáncer y su metástasis.
Mediano Plazo: Previene úlceras estomacales, es MUY importante saber que en casos de úlceras o gastritis crónica el efecto que provoca puede llegar a ser todo lo contrario, por lo que hay que considerarlo como un efecto preventivo y no paleativo. Reducción de peso por menor acumulación de grasas (en especial para alimentos altos en ácidos grasos, maltosa o almidón).
Corto Plazo: Activación, por la mayor cantidad de cafeína en taza. Efecto antiinflamatorio a nivel gástrico que opera a alta velocidad. Reduce el cortisol secretado post ejercicio (disminuye el dolor muscular después de hacer ejercicio intenso). Regula presión arterial mejor que el té verde, blanco o oolongs (por efecto vasodilatador). Controla los niveles de glucosa en la sangre. Provoca sensación de saciedad.
Son muchos los tés negros y blends que puedes encontrar, pero aquí te dejo algunas recomendaciones que puedes encontrar en DOSHA: Assam, Darjeeling, Earl Grey, Blackberry, Passion Fruit, China Rose Tea, Lapsang Souchong, Caramel & Whisky y Black Chai.
Este es el tipo de té donde se cometen más errores sobre los beneficios, principalmente por el alto rango de oxidación (entre un 15% y un 80%).
Los beneficios que se encuentran en los Oolongs de baja oxidación son casi iguales a los del té verde, y a medida que se va oscureciendo y aumentando su nivel de oxidación (aumento de teaflavinas y tearrubiginas), los beneficios se acercan más a los del té negro.
Un beneficio adicional de los Oolong, es que sirven para calmar la sed y los efectos secundarios del consumo de alcohol.
Recomendados: Tie Guan Yin o Sexy Chai
Té bastante inusual, se fermenta con bacterias y hongos, por lejos el mejor tipo de té en cuanto a beneficios en mi opinión, es como la versión reforzada de los otros.
Largo Plazo: Protege el hígado, reduce la acumulación de células adiposas en este órgano. Reduce patologías derivadas de la diabetes, lo que disminuye en personas que tienen esta enfermedad que sufran de enfermedades vasculares y hepáticas.
Mediano Plazo: Reducción de peso (efecto mayor que en tés negros ya que los contenidos de teaflavinas en los dark teas son muy bajos). Reduce índices de colesterol y triglicéridos acumulados. Mantiene una adecuada flora bacteriana en tracto respiratorio, digestivo y urinario.
Corto Plazo: Tipo de té con mayor efecto diurético e hidratación. Acelerador de metabolismo (aumento de temperatura corporal). Facilita la digestión de grasas y comidas pesadas con mucha eficiencia (reducen rápidamente la sensación de saciedad que dejan este tipo de comidas). Facilita los procesos de digestión (probióticos que tiene mejoran la flora intestinal y disminuyen la constipación). Es el tipo de té que más ayuda a controlar la presión arterial.
Aquí te muestro 2 tipos: PU-ERH de origen y RED CHAI que es el mismo Pu-Erh de base, pero mezclado con especias de la india para darle un sabor diferente. Por lo general este tipo de té, al ser fermentado, tiene un sabor a humedad que al no estar acostumbrados puede ser un poco fuerte.
* Si quieres saber las contraindicaciones que tiene en algunos casos el consumo de té, entra AQUÍ
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